Голавль достигает в длину до 80 см, максимальная масса особей в разных реках до 6,4-8,0 кг. Голавль - крупная, сильная и очень красивая рыба. Спина темно-зеленая, почти черная, бока серебристые, края отдельных чешуек оттенены блестящей темной каемочкой, и создается впечатление, что они покрыты чернью. Грудные плавники оранжевые, брюшные и анальный - красные, хвостовой по краю - черный. По ярко-красному анальному и черному хвостовому плавникам голавля легко отличить от других рыб. У голавля толстая, широкая, немного приплюснутая голова, отсюда и его название, и почти цилиндрическое туловище.
Обитает голавль чаще всего в небольших реках с относительно быстрым течением, достаточно холодной водой, перекатами, плесами и омутами. Больших медленно текущих рек голавль избегает. Он встречается в некоторых озерах, например в Ильмене, Селигере и некоторых других. Голавль любит песчаное, каменистое или глинистое дно, избегая ила и тины. Он часто выходит на перекаты, песчаные мели или держится в водоворотах под крутоярьем, а также в омутах и под берегом с нависшими над водой кустами и деревьями, подбирает падающих в воду насекомых. Пища голавля довольно разнообразна. Молодые голавли потребляют водоросли, личинок насекомых и наземных насекомых, упавших в воду. Состав питания взрослых рыб расширяется, его пищей становятся высшая водная растительность, моллюски, дождевые черви, мальки рыб, пескари, молодые и линючие раки, лягушки. Иногда добычей крупных голавлей могут быть мелкие млекопитающие, например полевки, мыши, выхухоль, а также птенцы, выпавшие из гнезда в воду.